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第二届全国素食烹饪技能大赛在天津成功举办
12月19日,由中国烹饪协会主办,天津市武清区文化和旅游局、天津市武清区商务局、天津武清供销集团有限公司、天津莲素商贸有限公司、北京鸿禧志业科技有限公司、河北孟都生物科技有限公司、(天津)奥蓝际德国际大酒店有限责任公司支持,中国烹饪协会素食专业委员会承办的第二届全国素食烹饪技能大赛在天津市武清区圆满收官。中国烹饪协会副秘书长赵界,天津市武清区文化和旅游局党组书记、局长张福刚,天津市武清区商务局副局长李立峰,中国烹饪协会素食专业委员会第三届执行主席周磊,副主席单耀权、苗克奇、赵青锋,赛事裁判长白学彬和部分省市行业协会嘉宾,以及来自全国19个省市的75名选手出席颁奖典礼。

本届赛事以“素食餐饮 绿色生活”为主题,设置创意素食、时尚素食、素食点心三大个人赛项,全面考察厨师在素食餐饮领域中不同维度的专业能力,为行业和消费者奉献了一场精彩纷呈的“绿色”美食盛宴,最终三个赛项共5人荣获特金奖、19人荣获金奖、30人荣获银奖、21人荣获铜奖。获奖选手的作品不仅展现了高超的烹饪技艺,更传递出绿色、健康、可持续的饮食理念,获得现场嘉宾与评审的一致认可。

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